北卡罗来纳州马修斯 2018 年 2 月 13 日电 / 美通社 / -- 创新检测解决方案领先供应商 CEM Corporation 欣然宣布由得到认证的法国实验室 Actalia Cecalait 完成了一项独立的 ORACLE 通用脂肪测定仪研究。ORACLE 是一款前所未有的脂肪测定仪,完全不需要方法开发,能够分析任何不明食物样本中的脂肪,具有参考化学精确度和出色的可重复性。研究中测定的几种乳制品基质包括:奶油、奶粉、加工和天然奶酪、酸奶油、酸奶、甜点和冰淇淋,这些产品的脂肪含量从约 0.5%到 45.0%不等。
 
Actalia 确定,ORACLE 能够分析上述所有乳制品基质,与湿化学提取法相比准确度保持在各自合理范围内,全部不需要任何方法开发和校准。具体来说,ORACLE 与湿化学法结果之间得出了一个完美的线性测定系数(R2) 1.000,没有偏差。Actalia 还总结说,ORACLE 的可重复性优于所有样本的参考化学限量。
 
Actalia 位于法国波利尼,是一家得到法国国家认可委员会(COFRAC)认证的实验室,专门提供技术和科学资源,用于分析方法的验证和统一,具备乳品分析专长。此外,Actalia 还是能力验证研究组织机构和乳品二级参考物质全球供应商。
 
自 2016 年推出以来,ORACLE 受到了广泛认可,在全球被广泛应用于食品生产和检测实验室。由于表现出的时间和成本效益以及能够减少化学品使用,同时提供了科学价值较高的实用创新技术,该系统荣获 IFT17 食品博览会创新奖。