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系统版本：陶瓷电热板系统
红外线加热的原理是利用物体对光的吸收。红外线的传热形式是辐射传热，由电磁波传递能量。在远红外线照射到被加热的物体时，一部分射线被反射回来，一部分被穿透过去。当发射的远红外线波长和被加热物体的吸收波长一致时，被加热的物体吸收远红外线，这时，物体内部分子和原子发生“共振”——产生强烈的振动、旋转，而振动和旋转使物体温度升高，达到了加热的目的。
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红外加热技术应用
1、辐射涂料
红外辐射器辐射部分一般多用辐射涂层，红外辐射涂料就是利用辐射远红外线好的物质所制成，其种类很多，如在门捷列夫元素周期表第2、3、4、5周期的大多数元素(多为金属)的氧化物、碳化物、氮化物、硫化物、硼化物等，当它们受热时就不同程度地辐射出红外线，可以选用其中对辐射远红外线较好的物质作为涂料。
单一物质往往仅在某一个较窄的主波长范围内有较大的辐射率，因此为了制成效果高能在相当宽度的波长范围内有较大辐射率的涂层，那就要使用两种或两种以上的材料混合后制成。还有在制备过程中，除了对配方内的组成进行选择外，其它如物体粒度、表面状况、涂式等都同它的辐射率有一定影响，也应予考虑。
2、果蔬干燥中红外加热技术
随着人们对产品品质要求的提高，单独使用红外加热技术已经不能满足干燥要求，这就促使人们将红外加热技术与其他先进干燥技术联合使用。所谓联合干燥是指充分利用各自干燥方式的特点，将2种或2种以上的干燥方式相结合的一种混合干燥技术。
可优化干燥过程，达到提高产品品质，减少干燥时间，增加经济效益的目的。目前，国内外已经有红外-热风(IR-HA)联合干燥、红外-微波(IR-MD)联合干燥、红外-真空(IR-VD)联合干燥以及红外加热技术与其他先进技术联合干燥的方式。
