工程师养生指南 | 论深夜食堂的肉体背叛

2015-07-13 19:40:00 来源:EEFOCUS
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宵夜,多么美好动人的两个字。

 

夜深人静,刚刚结束加班的你潦倒疲惫、饥肠辘辘,泡面、炸鸡、啤酒、烤串等“美食”不停飘荡在你的脑海,挥之不去。这个时候,似乎只有酣畅痛快的大吃一顿,才能踏实安稳的睡去。

 

但,我们首先来思考一个问题,为什么人们总是喜欢把垃圾食品当作宵夜?

 

不久前,开发健康情况监测软件的Jawbone公司公布了一项调查结果,列出了使用该公司软件的客户们一天之内的饮食规律。报告称,人们对脂肪和糖的偏好在晚上12点时达到顶峰,直到凌晨4点都不会下降。也就是说,我们的身体在晚间更喜欢垃圾食品。

 

Jawbone健康监测手环

 

去年的《肥胖》杂志中发表了一篇文章称,实验对象对甜食、咸食、淀粉类食物的渴望于晚上8点后开始大幅提升。这说明我们对垃圾食品的喜好可能是由内部的生物钟决定的,与饥饿度并没有太大关系。其中起作用的一个原因可能是皮质醇激素水平的波动,皮质醇指示肝脏向血液释放糖。

 

 

晚上的时候人体不需要太多的能量,因此皮质醇水平降低,使身体为睡眠做准备。如果此时不入睡的话,皮质醇水平降低造成的血糖下降就必须由进食来弥补了。

 

另外一个原因是人们感到疲劳的时候,瘦素的分泌下降,减弱了人的饱腹感,胃饥饿素也在不断积累。因此疲劳的时间延续到一定阶段,困顿的大脑就会作出反应,让身体补充热量。

 

 

2012年进行的一项研究显示,缺觉的人看到垃圾食品的照片时,大脑中的奖赏区活动会激烈起来,看到健康的食物却不会如此活跃(不缺觉的人看到两种照片时的大脑反应是相差无几的)。另外一项研究则发现,缺觉的人大脑中负责做决定的区域活动变少,因此就放任身体获取可增肥的食物了。

 

简而言之,忍不住吃宵夜往往并不是有多饥饿,罪魁祸首无非是2点:

1.你已累成了狗

2.几点了还不睡

 

 

所以,宵夜不是你想吃,想吃就能吃。睡觉才是你真爱,到点不睡熬成癌。

 

来来来,现在请跟随养生君最新的热播单曲《宵夜买卖》一起哼唱!

 

 

跟着节奏一起摇摆,让我看到你们的双手!!!

 

《宵夜买卖》

宵夜你的爱,加班必加菜~

啤酒烤串小龙虾,各种高蛋白~~

宵夜你的爱,却背了肉身债~

看到体重真相的你眼泪掉下来~~

当初是你要吃嗨,吃嗨就吃嗨~

现在又想用节食马上瘦下来~~

宵夜不是你想买,想买就能买~

让你挣开,让你明白,放手宵夜爱~~~

 

(哇,即视感好震撼,这画面太美养生君不敢看了……)

 

啪!!!

 

一位常年加班、小腹隆起,以方便面、麻辣烫、烤面筋等为主要夜宵的Z工将他的圆圆手用力地拍在了我的桌子上,一时间我刚泡好的老坛酸菜牛肉面也吓得向后快退了三步。

 

“每天加班到11点,不吃宵夜会饿晕的你造吗?”

 

“我造我造,Z工。先别急,让我先把泡面吃完。”

 

“噢不,让我先把故事给您讲完,Z工。”

 
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